Un plan de seguridad es uno de los documentos más importantes con los que una empresa debe contar. Este documento protege a los empleados de riesgos internos o externos relacionados con la empresa. Este plan incluye algunas estrategias, no te pierdas este post.
¿Qué es el Plan de seguridad?
Para poder entender lo que es el plan de seguridad puedes echar un vistazo a nuestro post que explica a fondo que es un plan. Sin embargo hay algunas diferencias, un plan de seguridad también es conocido como plan de riesgos laborales. En este documento deben plasmarse las necesidades y riesgos ante diversas situaciones.
El plan de seguridad pretende mejorar las condiciones laborales dentro y fuera de la organización, con esto se busca que los trabajadores aumenten su producción. Usualmente este plan se realiza cada año, en el deben participar auditores y profesionales relacionados con el mismo.
En este plan se deben asignar recursos para las actividades necesarias, para los materiales, la difusión, prevención, etc., además debe apegarse a las leyes de cada país para proteger la vida e integridad física y mental de los empleados.
Elementos del Plan de seguridad
A continuación te dejaremos los elementos necesarios que debe contener un plan de este tipo, de este modo tu plan estará completo.
Nombre de la empresa.
Fecha.
Identificación de la actividad productiva de la empresa.
Estructura organizativa.
Número de trabajadores.
Generalidades.
Control de prevención.
Metas y objetivos.
Procedimientos.
Requerimientos específicos.
Capacitación.
Plan de emergencia.
Anexos.
Cómo hacer un Plan de seguridad
El proceso depende de las necesidades y funciones de la empresa, sin embargo, a continuación te dejare algunos pasos que puedes seguir para realizarlo de forma correcta.
Lo primero que debes hacer es detectar el giro de la empresa para poder identificar las necesidades.
Posteriormente debe definirse la política de seguridad, esto corresponderá a las generalidades.
Debes asignar responsabilidades y para ello los líderes pueden ser una buena opción.
Una vez identificados los riesgos deben evaluarse las condiciones para poder dar posibles respuestas.
Debes tomar en cuenta también las disposiciones legales en el país en materia de seguridad laboral.
Otro punto importantes es plantear los objetivos que desean lograrse.
Por último es momento de comenzar a escribir los riesgos y soluciones.
Ejemplo del Plan de seguridad
Plan de seguridad
Sureli Coffe Books
30/05/2021
Plan de seguridad en el giro de servicios de alimentos.
Estructura organizativa.
Directora General
Gerente
Jefe de barra.
Auxiliar de barra 1.
Auxiliar de barra 2.
Jefe de cocina.
Auxiliar de cocina 1.
Auxiliar de cocina 2.
Jefe de atención a cliente.
Auxiliar de atención a cliente 1.
Auxiliar de atención a cliente 2.
Jefe de limpieza.
Auxiliar de limpieza 1.
Auxiliar de limpieza 2.
Jefe lavalozas.
Auxiliar de lavalozas 1.
Auxiliar de lavalozas 2.
Jefe de meseros.
Mesero 1.
Mesero 2.
Número de Trabajadores.
Gerencia 2.
Barra 2.
Cocina 2.
Atención al cliente 2.
Limpieza 2.
Lavalozas 2.
Meseros 3.
Total 15 empleados.
Generalidades.
Objetivo.
El principal objetivo del presente plan de seguridad es salvaguardar la integridad de cada uno de los trabajadores de Sureli Coffe Books, cuyo giro es de servicios de alimentos.
Alcances.
Se pretende que los colaboradores sin excepción alguna conozcan y sigan los lineamientos del presente plan.
Incorporar de forma inmediata el presente plan.
Dar difusión en todo lugar visible para que los empleados conozcan a fondo el plan.
Control de prevención.
Con el fin de evitar los riesgos se realizarán evaluaciones de forma diaria mismas que serán anotadas en una tabla y firmadas por el responsable a cargo. Esto con el fin de monitorear todos los posibles riesgos y atenderlos a tiempo.
Metas y objetivos.
Como meta se desea lograr un ambiente seguro y tener control total de las labores.
Capacitación.
Cada empleado tomará un curso de 3 horas al mes para garantizar el conocimiento de cada riesgo, así como la medida preventiva.
Se añadirán señalamientos de difusión para hacer del pleno conocimiento de los empleados.
Plan de riesgo
Tomando en cuenta los posibles riesgos de cada área a continuación se darán posibles soluciones a cada problemática con el fin de prevenir el riesgo y evitar tragedias.
Barra
Se revisarán las botellas, así como los hielos de forma constante.
Los utensilios deberán manejarse con total precaución.
Durante las horas laborales los empleados no podrán beber ni llegar en estado de ebriedad o con estupefacientes.
La limpieza del piso deberá realizarse cada hora para evitar caídas.
Se deberán usar zapatos especiales antiderrapantes.
Cocina.
Para agarrar objetos calientes es necesario tomarlas con los guantes especiales.
Los cortes se harán de acuerdo con las clases que se les impartirán para evitar accidentes.
Es necesario usar zapatos antiderrapantes en todo momento.
Los chefs deberán permanecer en su lugar en todo momento para evitar choques.
Se deberá manejar el aceite con completo cuidado y precaución por ello es necesario evitar que le caiga cualquier liquido.
Limpieza
La limpieza en las áreas se deberá realizar cada hora para evitar accidentes.
Los empleados deberán llevar mascaras de protección y guantes para evitar que algún liquido peligroso les salte.
En todo momento deberán usar botas de agua antiderrapantes.
Lavalozas
Si alguna vajilla se llegará a romper deberá ponerse en un contenedor especial y anotar que es vidrio roto.
En todo momento deberán portar botas y guantes para evitar caídas.
Será necesario crear una plabra clave para avisar que se va a pasar. En muchos restaurantes se usa coloquialmente “voy atrás”.
Anexos
Se pueden agregar videos, manuales, flyers, entre otros complementos.
Copiado al portapeles!
Plan de seguridad
Sureli Coffe Books
30/05/2021
Plan de seguridad en el giro de servicios de alimentos.
Estructura organizativa.
Directora General
Gerente
Jefe de barra.
Auxiliar de barra 1.
Auxiliar de barra 2.
Jefe de cocina.
Auxiliar de cocina 1.
Auxiliar de cocina 2.
Jefe de atención a cliente.
Auxiliar de atención a cliente 1.
Auxiliar de atención a cliente 2.
Jefe de limpieza.
Auxiliar de limpieza 1.
Auxiliar de limpieza 2.
Jefe lavalozas.
Auxiliar de lavalozas 1.
Auxiliar de lavalozas 2.
Jefe de meseros.
Mesero 1.
Mesero 2.
Número de Trabajadores.
Gerencia 2.
Barra 2.
Cocina 2.
Atención al cliente 2.
Limpieza 2.
Lavalozas 2.
Meseros 3.
Total 15 empleados.
Generalidades.
Objetivo.
El principal objetivo del presente plan de seguridad es salvaguardar la integridad de cada uno de los trabajadores de Sureli Coffe Books, cuyo giro es de servicios de alimentos.
Alcances.
Se pretende que los colaboradores sin excepción alguna conozcan y sigan los lineamientos del presente plan.
Incorporar de forma inmediata el presente plan.
Dar difusión en todo lugar visible para que los empleados conozcan a fondo el plan.
Control de prevención.
Con el fin de evitar los riesgos se realizarán evaluaciones de forma diaria mismas que serán anotadas en una tabla y firmadas por el responsable a cargo. Esto con el fin de monitorear todos los posibles riesgos y atenderlos a tiempo.
Metas y objetivos.
Como meta se desea lograr un ambiente seguro y tener control total de las labores.
Capacitación.
Cada empleado tomará un curso de 3 horas al mes para garantizar el conocimiento de cada riesgo, así como la medida preventiva.
Se añadirán señalamientos de difusión para hacer del pleno conocimiento de los empleados.
Plan de riesgo
Tomando en cuenta los posibles riesgos de cada área a continuación se darán posibles soluciones a cada problemática con el fin de prevenir el riesgo y evitar tragedias.
Barra
Se revisarán las botellas, así como los hielos de forma constante.
Los utensilios deberán manejarse con total precaución.
Durante las horas laborales los empleados no podrán beber ni llegar en estado de ebriedad o con estupefacientes.
La limpieza del piso deberá realizarse cada hora para evitar caídas.
Se deberán usar zapatos especiales antiderrapantes.
Cocina.
Para agarrar objetos calientes es necesario tomarlas con los guantes especiales.
Los cortes se harán de acuerdo con las clases que se les impartirán para evitar accidentes.
Es necesario usar zapatos antiderrapantes en todo momento.
Los chefs deberán permanecer en su lugar en todo momento para evitar choques.
Se deberá manejar el aceite con completo cuidado y precaución por ello es necesario evitar que le caiga cualquier liquido.
Limpieza
La limpieza en las áreas se deberá realizar cada hora para evitar accidentes.
Los empleados deberán llevar mascaras de protección y guantes para evitar que algún liquido peligroso les salte.
En todo momento deberán usar botas de agua antiderrapantes.
Lavalozas
Si alguna vajilla se llegará a romper deberá ponerse en un contenedor especial y anotar que es vidrio roto.
En todo momento deberán portar botas y guantes para evitar caídas.
Será necesario crear una plabra clave para avisar que se va a pasar. En muchos restaurantes se usa coloquialmente “voy atrás”.
Anexos
Se pueden agregar videos, manuales, flyers, entre otros complementos.
Formato del Plan de seguridad para descargar
Aquí podrás descargar un formato de plan de seguridad que te puede ayudar a maximizar la productividad de los empleados y protegerlos al mismo tiempo. Este formato lo podrás descargar completamente gratis.
